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让捷克人爱上中国盖浇饭 青田商人掘金布拉格餐饮业

核心提示:布拉格市区欧洲公园商场,是当地最大的购物商城之一,在这里,浙商陈京丽连开了3家餐馆,主卖中国的盖浇饭,就餐区几乎满座,而且大多是捷克当地人。

新蓝网-中国蓝新闻客户端7月5日讯 捷克首都布拉格5000多位华人,80%以上来自浙江青田,大部分从事着餐饮行业。不服输的个性和敏锐的嗅觉,让他们在这个舌尖上的行业里演绎着自己的精彩。  

布拉格市区欧洲公园商场,是当地最大的购物商城之一,在这里,浙商陈京丽连开了3家餐馆,主卖中国的盖浇饭,就餐区几乎满座,而且大多是捷克当地人。  

上世纪90年代,浙江青田掀起了出国打工的热潮,每年都有上万人到西欧淘金。1996年,22岁的陈京丽带着200美金和一本外语书孤身一人上路,本想着和在西班牙的父亲汇合,但因为种种原因被迫滞留在布拉格。举目无亲的她当过跑腿小妹,摆过地摊,一天工作10多个小时。熬过了最艰难的6年之后,陈京丽拿出所有的积蓄在布拉格开了第一家中餐馆。

“刚开始生意不太好。我们那时候的餐厅在一楼,楼下是去城堡的必经之路,人来人往,餐厅很空。”  

“一个是快,捷克人吃中餐的时间短,口味上老外喜欢甜酸辣。”背水一战的陈京丽跑遍了捷克的热门餐馆,还在街头做起了市场调研。    

于是,陈京丽卖起了中国的盖浇饭。

“从点菜到出菜大概需要五分钟,把糖醋排骨改成了糖醋鸡肉盖浇饭,他们最喜欢宫爆鸡丁,糖醋鸡肉。”

如今,陈京丽在捷克已经有14家餐馆,盖浇饭的品种也达到30多种。

“把中国的美食带到捷克,我觉得自豪。”陈京丽说。

(原题为《【一带一路】 让捷克人爱上中国盖浇饭 青田商人掘金布拉格餐饮业》浙江之声记者 张秀青、刘齐家))(完)

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责任编辑:崔思琦

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