在3月来之前,张万虎还真是有点愁。“起初还挺担心的今年雨水会不会太多,不过好在气温较往年高了一些,加上雨水充沛,今年龙井新茶看似涨势不错,收成应该不错。”作为淘宝店“西湖工夫茶”掌柜,张万虎为了准时“上新”明前龙井,可是筹谋准备已久。
淘宝西湖工夫茶掌柜张万虎
熬过春雨绵绵,等到气温回升,3月20日,在西湖龙井最大产区——杭州龙坞茶山上已然是一片忙碌,山上采茶、山下炒茶、直播下单,当天发货……“明前茶是靠抢的!”张万虎说,“明前春茶贵如金,要在它发芽刚好的情况下摘下,每一片茶叶都不可辜负。”一个茶工每小时掐指8000次,采摘一天得8斤鲜叶,炒制成2斤明前茶。
为了追赶龙井头茶,张万虎从安徽黄山招来采茶工
除了抢春茶,还要抢茶工!如今,资深采茶工早已经为一种稀缺资源。张万虎表示,“为了能给淘宝消费者提供最抢先、最新鲜的龙井头茶,我们茶工招募早在2月就启动了,跑了大半个安徽省。在提供往返路费与食宿的基础上,我们把采茶日薪提到了150元。”
“我们在抢春茶,茶客也在抢春茶!”张万虎表示。每年明前龙井的采摘、开卖都受到大量关注,而今年西湖工夫茶则开始通过“淘宝直播”来直播春茶。“通过淘宝直播,很多新茶客不仅能看到茶山采摘环节,还能目睹明前龙井的炒制全程。”标准的“两叶一芽”,采摘后在竹篮中放“蔫”,然后杀青、挥锅炒制。
3月20日,淘宝主播跟拍西湖龙井第一采,一斤能卖5000
“明前茶就是喝口鲜。”在淘宝主播的镜头下,采摘、炒制、打包、发货一应俱全,茶客们盼着的茶鲜转眼就可以到嘴边。张万虎说,“3月20日,西湖龙井头采第一天,我们就备货2000份尝鲜款明前茶,价格不足百元,专供淘宝茶客;而今年的明前龙井能卖到近5000元一斤。”(完)
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