新闻聚合>正文

“东阳味道”名小吃唤醒乡愁

2017-08-13 18:57 | 浙江新闻客户端 | 手机看国搜 | 打印 | 收藏 |评论 | 扫描到手机
缩小 放大

核心提示:8月13日, 由世界东阳人大会组委会主办的“东阳味道”名小吃评选活动在东阳市马宅镇将军殿农庄举行。

“小的时候,一到夏天我们兄弟姐妹几个就喜欢蹲在村口,等着卖糖饧的吆喝声……”在外地工作的东阳人单女士手里捧着荷叶包着的糖饧,眼里满是回忆,说:“恰逢周末回家,能够一下子吃上这么多小时候的味道,很幸福。”

8月13日, 由世界东阳人大会组委会主办的“东阳味道”名小吃评选活动在东阳市马宅镇将军殿农庄举行。

活动现场进行了东阳传统小吃的制作展示与品尝,择子豆腐、糖饧、马肉饼、上卢馄饨等充满“东阳乡愁”的小吃纷纷亮相,24个参赛商家共计48道特色小吃参与角逐。这让“闻香而来”的几百名吃货大呼过瘾。

此次评选活动由民间厨师、大众评审以及专家评委共同组成评审团,从东阳特征、味感、质感、观感、营养卫生等多个维度考核评审,评选出最具 “鲜”“土”“野” 特色的东阳传统小吃。

48道精致的美食轮番上场,吃撑了评审们的胃,却挡不住评审们的频频点头与盛誉。经过评审团细心统计与激励讨论后,泉府红来饧梅、马深海糖饧、北镇楼沃面、丰景嘉丽大酒店的荞麦老鼠、南马金花小吃店的金花肉饼、上卢老天大馄饨的馄饨等31味东阳传统小吃入选“东阳味道”名小吃之列。

八月的骄阳似火,但参赛选手与吃货们的热情似乎更加具有温度。活动现场,除了琳琅满目的东阳小吃之外,东阳婺剧等民俗节目表演以及将军殿农庄推出的游船、赏荷、水牛观赏、小挖机体验等亲子项目更为此次活动增添了几分“乡愁”色彩。

据悉,“东阳味道”名小吃评选活动以“看得见的乡愁,尝得着的美味”为主题,旨在扩大东阳美食文化的知名度,唤起内外东阳人内心深处魂牵梦萦的家乡味道,营造东阳人共叙乡情、共话乡愁的氛围。

同时,展现东阳旅游魅力与美食文化,为国庆期间首届世界东阳人大会的顺利举办预热造势。

(原题为《“东阳味道”名小吃唤醒乡愁》王晨/文)(完)

此内容为优化阅读,进入原网站查看全文。 如涉及版权问题请与我们联系。8610-87869823
相关搜索:
我要评论已有条评论,共人参与

最热评论

刷新